桜台ラーメン246亭今週のスペシャルはなんと秋刀魚出汁！スープを一口いただけば、たしかにっ！そこに秋刀魚がいますアニマルフリーの優しさに包まれつつも、秋刀魚の美味しくもしっかりとした出汁に支えられた美味しいラーメンでした…

昨日はThings.YANAKAチームのミーティングでした まだオープンにできませんが、今年も一丁やってやろうじゃないの！という顔です（笑）   日曜日は少し昨年の仕事を振り返る日にしようかと思います Things.YA…

川崎日進町に新しくできた「unico」 さんを|｡･ω･)ｼﾞｯｸﾘｽﾞﾑ! ポーターズペイントで有名なNENGOさんの仕掛け  入居してるVUILDさんのNCルーターの能力をフルに活かした空間づくりが日進町というドヤ街…

友達の村上彩乃ちゃんがFacebookで紹介してくれていた 『2017年に国民的ヒットが出なかった理由と2018年に起こること』 という「現代ビジネス編集部」の記事がおもしろい 去年の音楽シーンを引き合いに出しつつ、今年…

手づくりソーセージにハマっています！（ハマっ子だけに…(*ﾟ∀ﾟ)   (｡>ω<｡)ｺﾎﾝ   きっかけは青葉区か生んだソーセージ界のスーパースター 世界のイチローことシュタットシンケンの中山一郎先生の講座…

横浜市青葉区でも4年ぶりの大雪に見舞われ、交通機関の麻痺による帰宅難民、ノーマルタイヤ車の乗り捨てによる渋滞の発生など、過去からまだまだ学ばねばならないことが今回も表面化しました   僕はこうみえて住宅屋ですんで、今回は…

大雪は住宅屋にとってはよいことはひとつもありませんが、そんなときも楽しむ気持ちを忘れないのってけっこー大事だよね、というお話 写真は我が家の目の前の道路です これでも横浜市青葉区です 市街化調整区域という一言で言うと里山…

赤羽といえば「米山」であるし 赤羽といえば、「丸健水産」である！ が！ですよ が！赤羽台となると・・・そこは建築|ω･)ﾁﾗﾘｽﾞﾑ！の聖地だったのです！ 夢にまで見た・・・   スターハウス！ 以前Webの記事でその存…

設計施工のお手伝いをさせていただいた横浜初のワイナリー、その名も「横濱ワイナリー」が東京新聞（他）に取り上げられました 設計的には前面開口幅の確保に加えて、入口は開き扉がマスト！ということで、お客様出入口がカタカタとなっ…

   今日ご紹介するのは青葉台が誇るラーメン店『246亭』です 基本のラーメンはもちろん、今週のスペシャルは凝りに凝った一品を毎週のように繰り出してきます 写真は左上から 炎の味噌そば　　　　2017牛海老そば さんま出…